再生品 武田刃物 小柳刃包丁 青紙スーパー鋼

刃渡り 16.5cm全長 29.5cm　刃幅 最大3cm厚み最大 3㎜重さ103g箱:なしコレクションが増えすぎたので出品します。こちらは国内外で大人気の武田刃物さんが作られた、小さめな両刃柳刃包丁になります。現在小柳刃はネット販売をしていないため、明確な定価はわかりませんが、刃渡り13cmのペティナイフが30000円ほどで売られているため、かなりお得な商品だと思います。鋼材に青紙スーパー鋼という日立金属青紙シリーズの中でも最上級の硬度を誇る素材を使用しており、また、幾度も鍛造を行うことにより、鋼の密度を高め、欠けにくく滑らかな切れ味を実現しています。若狭の田村山という所で取れた戸前という分類の天然仕上げ砥石による刃付けを行うことで、新品以上の切れ味を実現しました。薄く切りにくい新聞紙も写真5枚目のようにスパスパ切れます。柄は水牛と紫檀の八角柄の握りやすいものとなっています。写真6.7枚目のようにコーキングが少し大雑把ですが、これは再生によるものでなく、元からのようです。使用には問題ありませんのでご了承下さい。再生品のため、写真4枚目のように小さく錆の跡がありますが、刃にはかかっておりませんので使用には問題ありません。配送は土日祝日に行いますので配送までの日数には依りません。定価未満で新品以上の切れ味を手に入れたい方や天然砥石の切れ味を味わってみたいという方におすすめです。質問等はお気軽にコメントください。

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