令和5年度お米福井県華越前

福井生まれの華越前は、豊な越前若狭の山々から流れ出る清らかな水と豊かな土壌が育てた、ふっくらとした丸みのあるお米で、特に色の白さと粒ぞろいが特徴です。福井農業試験場が交配、育成した品種で平成3年に「コシヒカリの前に華が咲く」ことから、「華越前」と命名されました。華越前は硬めに炊き上がるので、親子丼、カツ丼、うな丼などの丼ものに最適です。具から出るおつゆでご飯がふやけてしまうことがなく美味しく食べられます。また、硬めのごはんはすし飯にも合い、お寿司や手巻き寿司に使えば、冷めても粘りがあり美味しく食べる事ができます。量···5kg銘柄···華越前近くのスーパーで先々週の月曜日たまたま入荷したみたいで購入しました。全く封はあけていません。台所に置いています。

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